Qué Ofrezco
Clases de cocina a domicilio
Si te apasiona la cocina pero nunca has tenido tiempo de aprender a cocinar,te lo pongo fácil! Yo me desplazo a tu domicilio y te enseño lo que necesites. Cualquier nivel. Podemos hacer clases sueltas,o una master class intensiva de varios días seguidos,donde podrás aprender según tu requerimiento
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Formas de cocción/tiempos.
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Técnicas culinarias aplicadas a diferentes tipos de productos/elaboraciones.
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Cocinar con criterio y responsabilidad evitando la máxima merma posible.
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Asesoramiento sobre compras aplicado a la cocina de mercado. Producto de temporada.
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Cocina circular .
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Recetario de elaboraciones básicas y cocina tradicional.
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Introducción a la pasteleria.
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Pasteleria avanzada.
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Introducción al mundo del pan.
Batchcooking
No tienes tiempo de cocinar pero te gusta comer de manera saludable arropado por el calor de tu hogar?
Organizamos juntos un menú para toda la semana y te lo dejo preparado para que solo tengas que preocuparte durante la semana, de calentar y disfrutar.
BANQUETES / CENAS DE EMPRESA/ REUNIONES DE AMIGOS/ PEQUEÑOS EVENTOS:
Como chef de alta cocina, me encanta hacer que mis comensales no solo se alimenten durante un banquete, sino que disfruten de una experiencia redonda .
Juntos concertamos un menú personalizado y yo me encargo de ir a donde prefiera y cocinarlo para usted.
Además hay la posibilidad de hacer la experiencia aún más excepcional,añadiéndole maridaje a sus platos.
Cuento con la colaboración de algunas bodegas mallorquinas que son proveedores de los mejores “caldos” de la isla.